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식물
  • 벚나무과
  • 학명
    Prunus mume SIEB. et ZUCC.
  • 생약명
    매실(梅實), 오매(烏梅), 훈매(熏梅)
  • 개화기
    2~3월
  • 분포
    한국, 중국
  • 1. 특징
    5m 정도의 높이로 자라는 낙엽활엽수로 많은 가지를 치며 잔가지는 푸르다.

    잎은 서로 어긋나게 자리하며 계란 꼴 또는 긴 계란 꼴로 끝은 뾰족하고 밑동은 둥글다.
    잎의 길이는 3~7cm로 가장자리에는 작으면서도 예리한 생김새의 톱니가 있다.

    이른봄 잎눈이 움직이기 전에 꽃이 피는데
    지난해에 잎이 붙어 있던 자리에서 1~2송이씩 거의 가지에 들러붙은 상태로 핀다.
    지름이 2~3cm 정도인 꽃은 5장의 둥근 꽃잎으로 이루어지며
    흰빛으로 피어나는데 분홍빛으로 피는 종류도 있다. 꽃이 피면 강한 향기를 풍긴다.

    꽃이 지고 난 뒤에는 둥근 열매를 맺고 익으면 노랗게 물든다. 맛은 매우 시다.

    2. 분포

    중국이 원산지인 꽃나무로 널리 들에 심어 가꾸고 있다.

    3. 약용법

    생약명

    매실(梅實). 오매(烏梅), 훈매(熏梅)라고도 한다.

    사용부위

    덜 익은 열매를 약재로 쓴다.

    채취와 조제

    푸른 열매를 채취하여 약한 불에 쬐어 색이 노랗게 변한 것을 햇볕에 말려 그대로 쓴다.
    말린 것은 빛이 흑갈색으로 변하므로 오매라고도 한다.

    성분

    아미그달린(Amygdalin), 청산, 능금산, 구연산 등을 함유하고 있다.

    약효

    해열, 진해, 수렴, 지사, 구충 등의 효능이 있다.
    적용질환으로는 기침, 토사, 목이 붓고 아픈 증세, 설사, 이질, 혈변, 산후 출혈이 멎지 않는 증세,
    입안이 심하게 마르는 증세, 회충으로 인한 복통 등이다.

    용법

    말린 약재를 1회에 1~3g씩 200cc의 물로 뭉근하게 달이거나 가루로 빻아 복용한다.

    4. 식용법

    덜 익은 열매를 같은 양의 설탕과 함께 10배의 소주에 담가 매실주(梅實酒)를 만든다.
    매실주는 식욕부진이나 더위를 먹었을 때 효과가 있다.
    중국에서는 익은 열매를 꿀이나 설탕에 조려서 먹는다.
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