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Prunus salicina
  • 식물
  • 속씨식물
  • 쌍떡잎식물
  • 장미목
  • 원산지
    중국
  • 크기
    높이 10m
  • 자도나무·오얏나무라고도 한다.
    중국 원산으로 인가 부근에서 과수로 심으며 높이가 10m에 달한다.
    잎은 어긋나고 긴 달걀을 거꾸로 세운 듯한 모양 또는 타원형 긴 달걀 모양이며
    가장자리에 둔한 톱니가 있다.

    꽃은 4월에 잎보다 먼저 피고 흰색이며 보통 3개씩 달린다.
    열매는 달걀 모양 원형 또는 구형으로서 자연생은 지름 2.2cm이지만
    재배종은 길이가 7cm에 달한다.
    열매의 밑부분은 들어가고
    7월에 노란색 또는 붉은빛을 띤 자주색으로 익으며 과육은 연한 노란색이다.

    관상가치가 있으며 날것으로 먹기도 하고 잼이나 파이 등으로도 가공한다.
    잎 뒷면에 털이 있고 열매가 타원형이며 벽흑색인 것을 서양자두(P. domestica)라고 한다.
    한국에서 재배하는 자두나무는 대부분 유럽종 자두로서 1920년대 이후 재배하였다.

    복숭아나무보다 재배가 쉽기 때문에 교통이 편리한 도시 근교에서 재배한다.
    품종에는 동양자두·서양자두·미국자두가 있다.
    서양자두와 미국자두는 오래 전에 동양자두가 전파되어 그 곳에 적응한 것들이며
    재배종은 거의가 미국 개량종이다. 자두나무의 번식은 주로 눈접이 잘 되나 깎기접도 잘 된다.
    자두를 수확할 때는 자두에 열매자루를 붙여서 완숙하기 며칠 전에 따서 나무상자나 골판지 상자에 담아 출하한다
     
    열매는 난상 원형 또는 구형으로서 밑부분이 들어가며,
    재배종은 길이가 7cm에 달하고 7월에 황색 또는 적자색으로 익으며 과육은 연한 황색이다.
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